Vienna House Amber Baltic Międzyzdroje: Luksus jest ekologiczny

Biała fasada hotelu położonego tuż przy wydmach i plaży była do niedawna wizytówką Vienna House Amber Baltic Międzyzdroje, ale ekologiczna polityka zarządzania sprawiła, że luksusowy obiekt poszedł o krok dalej. Dzięki szeregu rozwiązań przyjaznych środowisku wyznaczył nowe standardy.

Pomiędzy nadmorską promenadą a klifami Wolińskiego Parku Narodowego – już samo położenie hotelu Vienna House Amber Baltic w Międzyzdrojach wprowadza gości w wyjątkowy nastrój. Wycisza, relaksuje, otwiera na kontakt przyrodą. 

Goście, dla których ekologia jest priorytetem, mogą tu spać spokojnie. Okazuje się, że przy zastosowaniu systemowych rozwiązań i szeregu dobrych praktyk, stałe funkcjonowanie basenów, saun, restauracji, sali konferencyjnych oraz 194 pokoi i apartamentów nie musi wiązać się z zużyciem ogromnej ilości energii, czy produkcją zbędnego plastiku. Miejsce, które nie tylko w trakcie Festiwalu Gwiazd tętni życiem, stając się bazą dla twórców, błyszczy przykładem zrównoważonego podejścia. Można tu naładować auto elektryczne, zjeść wegańskie danie i wesprzeć ekologiczne akcje.

Koniec z plastikiem 

Vienna House angażuje się również w podnoszenie świadomości ekologicznej wśród Polaków i chętnie angażuje się w różnorodne akcje na rzecz środowiska. W tym roku w czerwcu Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje wraz z Fundacją Nasza Ziemia i firmą Procter & Gamble ruszył sprzątać nadbałtyckie plaże. Był to projekt specjalny Fundacji, która od 27 lat organizuje akcję Sprzątanie Świata, w tym roku pod hasłem: „Plastik? Rezygnuję. Redukuję. Segreguję”. Efekty okazały się spektakularne. Uczestnicy zebrali ponad 560 kg odpadów, które zaśmiecały dzikie tereny i stanowiły śmiertelne pułapki dla żyjących na tym terenie zwierząt. Hotel już od dawna ma świadomość misji, jaką jest redukcja zbędnych opakowań, dlatego w zeszłym roku przyłączył się też do innejakcji Greenpeace Polska#bezplastiku,  motywując gości do zmiany nawyków.

W Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje napoje na plaże serwowane są w lekkich kubkach z poliwęglanowego odpowiednika plastiku. W pokojach goście znajdą natomiast wodę w szklanych butelkach. Zamiast jednorazowych rurek hotelowa restauracja proponuje ekologiczne.

Odpowiedzialność i oszczędność 

Ekologia oznacza też rozsądne zarządzanie woda i energią – zarówno w makro, jak i mikro skali. Sieć Vienna House, do której należy również Amber Baltic, deklaruje, że w 2021 jej hotele będą w 100 proc. zasilane zieloną energią. Ważnym zobowiązaniem jest też obliczenie śladu węglowego dla wszystkich hoteli. To pomoże realnie ocenić efektywność zastosowanych rozwiązań, a w hotelarstwie jest ich cały wachlarz. Od ergonomicznego planowania budynków już na etapie budowy, zgodnie z certyfikatami BREEM czy LEED, przez stosowanie energooszczędnych żarówek i kranów oszczędzających wodę, aż po dobre praktyki wypracowane razem z gośćmi. Ręcznik na podłodze oznacza prośbę o wymianę na świeży, wiszący na wieszaku może im posłużyć kolejny dzień. Vienna House poszła o krok dalej, wprowadzając nowy zwyczaj – woreczek zawieszony na klamce pokoju. To z kolei sygnał dla obsługi, że goście nie potrzebują sprzątania.

Czystsze życie

Vienna House Amber Baltic Miedzyzdroje odpowiada też na zapotrzebowanie świadomego stylu życia. Hotelowy parking ma stację ładowania samochodów elektrycznych, która jest do dyspozycji gości, a także wypożyczalnię rowerów. To najlepsza alternatywa dla samochodu na kilku- i kilkunastokilometrowe wycieczki po malowniczej okolicy. 

Szef kuchni opracował menu uwzględniające dania kuchni roślinnej. Zoptymalizował pracę kuchni tak, by ograniczyć ilość resztek i marnowanego jedzenia. Bazuje na produktach pochodzenia lokalnego i etycznego – przykładem mogą być zioła własnej uprawy, czy jajka od kur z wolnego wybiegu.