O powodzeniu baru decydują nie tylko stworzone przez mistrzów miksowania karty koktajli, lecz także wyjątkowe wnętrza, które współtworzą klimat miejsca. Oto wybrane lokale wyróżniające się wystrojem – od miejsca łączącego polskie dziedzictwo z azjatyckimi inspiracjami, przez design z początków ubiegłego wieku, aż po bizantyjskie wnętrza.
Long Bar, Krakowskie Przedmieście 13, Warszawa
Bar hotelu Raffles Europejski łączy warszawską tradycję z azjatyckimi wpływami. Wnętrze Long Baru inspirowane jest bowiem sławnym lokalem o tej samej nazwie, który powstał w Singapurze na początku XX wieku. Utrzymana w stylu art déco przestrzeń została zaprojektowana przez hiszpańskie studio Lázaro Rosa-Violán. Wyłożony marmurem carrara bar, skórzane fotele, drewniane posadzki, a także ogromne lustra czynią wnętrze luksusowym. Podczas wizyty warto zwrócić uwagę na zawieszone nad kolistym kominkiem prace Sławomira Pawszaka. Raffles Europejski, ponieważ stawia sobie za cel wsparcie polskich artystów, jest w całości ozdobiony rodzimymi dziełami sztuki.
Eliksir, Hemara 1, Gdańsk
Obowiązkowy punkt wizyty w Gdańsku? Garnizon, czyli kompleks dawnych budynków wojskowych z 1882 roku, który stał się zagłębiem nowych lokali. Ważnym punktem na lokalnej mapie jest Eliksir, koktajlbar i restauracja w jednym. Projekt Bartosza Deki to połączenie dziedzictwa XIX-wiecznej przestrzeni z nowoczesnym designem. Wnętrze lokalu, w którym klasyczna czerń krzeseł, stolików i zasłon współgra z czerwoną cegłą, jest eleganckie i przytulne zarazem. Pikowane kanapy zachęcają, by zatrzymać się tu na dłużej.
Woda Ognista, Wilcza 8, Warszawa
Przekraczając próg Wody Ognistej, wybieramy się w podróż w czasie. Wnętrze projektu Bartosza Wróblewskiego przywodzi na myśl koktajlbary Nowego Orleanu i Chicago z lat 20. ubiegłego wieku, a także warszawskie kawiarnie z okresu międzywojnia. Ceglane ściany przełamane ciepłem drewna, złote kasetony i masywne wiatraki zawieszone nad barem, a także fotografie z popularnych balów i rautów przywracają do życia dawną Warszawę. Zgodnie z ambicją właścicieli, lokal ma się stać miejscem spotkań na miarę przedwojennych lokali, które stanowiły ważne punkty na kulturowej mapie stolicy. Znawcy tematu na pewno docenią zabytkowe shakery i akcesoria barmańskie na półkach lokalu.
Twelve Cocktails & Co., Młyńska 12, Poznań
Poznański lokal mieści się w kamienicy z końca XIX wieku. Utrzymany został w odcieniach czerni i złota. Mosiężne bary, blaty wykonane z naturalnego kamienia, charakterystyczny żyrandol mozaika, kurtyny i lustra – projekt Katarzyny Jeske Jonkisz z Design Plus dopracowano w najdrobniejszych szczegółach. Właściciele Twelve Cocktails & Co. mogą się też pochwalić tarasem z widokiem na miasto. Wieczorowy klimat sprawia, że lokal świetnie się sprawdzi zarówno na spotkanie biznesowe, randkę, jak i na weekendowe wyjście z przyjaciółmi.
Aura Bar, Hoża 27, Warszawa
Aurę znajdziemy w XIX-wiecznej kamienicy Jochweta Taubenhausa przy ulicy Hożej. Nazwa lokalu nawiązuje do łacińskiego słowa „aurum”, oznaczającego złoto, którego w lokalu nie brakuje. Mosiężne stoliki, blat baru i cała przylegająca do niego ściana migoczą niczym szlachetny kruszec, przywodząc na myśl bogato zdobione bizantyjskie wnętrza. Marmur, czerwona posadzka i ściana wyłożona wzorzystymi dywanami sprawiają, że w Aurze można się poczuć jak w Marrakeszu. Wnętrze tego bourbon baru zaprojektował Kacper Gronkiewicz.
Halicka Eatery&Bar, Halicka 14A, Kraków
Podczas wizyty w Krakowie warto zajrzeć do Halicka Eatery&Bar, lokalu znajdującego się na Kazimierzu, nieopodal Starej Synagogi. To nie tylko restauracja i koktajlbar, ale również miejsce spotkań ze sztuką. Odbywają się tu w ramach kina letniego seanse pod chmurką oraz wieczorne koncerty jazzowe. Stonowana paleta barw, ograniczona do ciepłych pasteli, oraz duża ilość światła tworzą eleganckie wnętrze. Wzrok przykuwa bar wyłożony biało-niebieskimi płytkami. Nie możemy zapomnieć również o pięknym patio na dziedzińcu.
Warmut, Marszałkowska 45/49, Warszawa
Warmuta nie trzeba nikomu przedstawiać. To nie tylko pierwszy warmutbar w Polsce, ale również jeden z najbardziej instagramowych lokali w mieście. Znajdujące się w zabytkowym MDM wnętrze wypełniono lustrami, starymi meblami i sztuką uliczną, stworzoną m.in. przez kolektyw Partners in Crime. Zdecydowanie najciekawszym elementem wystroju lokalu jest charakterystyczna makieta odwróconej Warszawy na lustrzanej tafli sufitu. Projekt wykonali Marta Kuliga i Jakub Kubiński, a przygotowanie go zajęło kilka dobrych miesięcy. Za koncepcją całego wnętrza stoi jedna z właścicielek lokalu, Dagmara Dziedzic.
Weles, Nowogrodzka 11, Warszawa
Bar na miarę takich metropolii jak Londyn, Paryż czy Nowy Jork swoją nazwę wywodzi od imienia słowiańskiego boga magii, sztuki i bogactwa. Nie był to wybór przypadkowy. Kolejny lokal Grupy Warszawa miał nawiązywać do ludowych wierzeń. We wnętrzu dominują ciemne drewno i kamień, a rozjaśnia je żyrandol niczym z „Wielkiego Gatsby’ego”. Podczas wizyty warto również zwrócić uwagę na charakterystyczny obraz wiszący w centralnej części sali, a także na bogato zdobione fotele i kanapy. Co ciekawe, przejście od pomysłu do realizacji zajęło twórcom zaledwie miesiąc.
Loreta Bar, Widok 9, Warszawa
Na ostatnim piętrze warszawskiego hotelu Puro mieści się urządzony w nowojorskim stylu bar z tarasem, z którego rozpościera się widok na centrum stolicy. W Lorecie znajdziemy nie tylko autorskie (i bardzo estetyczne) koktajle, ale również dzieła sztuki, wybrane przez kuratorkę Puro Zuzannę Zakaryan. W lokalu można obejrzeć prace artystów związanych ze stolicą, między innymi neon „Warszawianka” Maurycego Gomulickiego, instalacje Tomasza Kowalskiego i Anny Barlik oraz zdjęcia Pawła Fabjańskiego. Pełne światła wnętrze, utrzymane w pastelowej palecie barw, zaprojektowali członkowie londyńskiego studia DeSallesFlint.
Zaloguj się, aby zostawić komentarz.