„Najprzystojniejszego kucharza na Instagramie” obserwuje 750 tys. osób. Volodymyr Testardi wydał książkę „Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę”.
Jak może wyglądać randka idealna? Ile par, tyle pomysłów. Większość z nas zachwyci jednak romantyczna kolacja, którą ukochana osoba przygotuje specjalnie dla nas. A jeśli dodać do tego łagodny blask świec i nastrojową muzykę, kolacja może płynnie przejść w śniadanie. Jak sprawić, aby wszystko poszło zgodnie z planem? Wystarczy sięgnąć po kulinarny poradnik „Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę”. Autorem książki jest nazywany „najprzystojniejszym kucharzem Instagrama” Volodymyr Testardi o ukraińsko-włoskich korzeniach, który w perfekcyjny sposób łączy śródziemnomorskie inspiracje ze wschodnią tradycją i elementami fine diningu. Dzięki temu zawarte w książce przepisy to kulinarny strzał w dziesiątkę. A przecież nie od dziś wiadomo, że droga do serca prowadzi przez żołądek.
Ukraińsko-włoskie korzenie i polska miłość
– Najważniejszym składnikiem w kuchni jest miłość. Miłość do gotowania i do osoby, dla której przygotowuje się jedzenie. Ten składnik całkowicie odmienia efekt końcowy i czyni wszystko zdecydowanie lepszym i smaczniejszym. Podpatrzyłem to, będąc jeszcze dzieckiem, i pamiętam do teraz – przekonuje we wstępie do książki Volodymyr Testardi. Vova, jak nazywają go bliscy, wychował się w Ukrainie. Z rodzinnego Iwano-Frankiwska zachował wspomnienia sadu, który pielęgnowała mama, a z zebranych owoców i warzyw przygotowywała smakołyki. Gotował też tato Vovy, rodowity Włoch. Testardi przekonuje, że z rodzinnego domu wyniósł nieoczywiste połączenia smaków.
– Były to smaki ukraińskie i włoskie – moja rodzina to połączenie tych kultur. Stąd szczególnie zapamiętane przeze mnie tiramisu mamy, makaron z pikantnym sosem pomidorowym, ukraiński gęsty barszcz z mascarpone i ndują, włoski sos arrabbiata, risotto al prosecco i banosz ukraiński – wspomina kucharz.
Volodymyr Testardi w wieku 16 lat zaczął pracować jako kucharz, a na studia na kierunku technologia żywności pojechał do Lwowa. Swoją przygodę z fine diningiem rozpoczął w Warszawie. Właśnie tam, pracując we włoskiej pizzerii, poznał miłość swojego życia. – Powiem wam tylko, że miłość od pierwszego wejrzenia istnieje naprawdę. Chyba nikogo nie dziwi, że od tego momentu chciałem
gotować już tylko dla niej. Uczyniłem więc z naszych kolacji i śniadań najlepsze randki na świecie – wspomina Vova. Teraz dzieli się sprawdzonymi przepisami na dania idealne na domowe randki.
Uwodzicielskie przepisy na romantyczne randki
Każda z 750 tys. osób, które obserwują profil Volodymyra Testardiego na Instagramie, wie, że prezentowane przez kucharza dania wprowadzają w zachwyt. A jakie przepisy znajdziemy w jego książce? – Idealny przepis to taki, który pobudza wszystkie kubki smakowe. Danie, które sprawi, że będziesz się delektować każdym kęsem. Warto łączyć różne tekstury, ale także różne smaki: słony, słodki, kwaśny i umami. Wtedy doświadczasz największej przyjemności. A kiedy widzisz, że ukochanej osobie smakuje, to jest to największa radość – mówi Volodymyr Testardi. Dania takie jak risotto z gorgonzolą i gruszką, penne z awokado i szpinakiem, sałatka z burratą i salsą z palonych cytrusów czy fondant pistacjowy z mascarpone i malinami niejednego przyprawią o szybsze bicie serca. A jaki jest ulubiony przepis samego autora? – Kocham wszystkie dania w tej książce, ale najbardziej ze wszystkich pistacjowe tiramisu, mimo że nie przepadam za słodyczami. Na randkę proponuję przygotować makaron lub risotto, na śniadanie grzankę w niebanalnej odsłonie. W książce jest wiele dań, które są też idealne na co dzień, aby zaskoczyć partnera lub partnerkę całkiem nowymi połączeniami i smakami – przekonuje autor poradnika.
Ale Volodymyr Testardi nie ogranicza się jedynie do prezentacji smakowitych przepisów, które skrócą drogę do serca ukochanej osoby. Podpowiada też inne triki na przygotowanie niezapomnianej randki. Poleca filmy, które sprawdzą się podczas romantycznego wieczoru, takie jak „Czas na miłość”, „Życie od kuchni”, „Notting Hill” czy „Zakochany kundel”. Przygotował także playlistę na Spotify z najpiękniejszymi piosenkami o miłości, które będą stanowiły idealne tło dla smakowitej kolacji. Volodymyr Testardi podpowiada też, jak zaaranżować dom, żeby stworzyć romantyczną atmosferę. Oczywiście, jak przekonuje kucharz, to jedzenie powinno grać pierwsze skrzypce. – Wierzę, że droga do serca prowadzi przez żołądek, bo jedzenie, które komuś gotujesz, daje poczucie troski i zaopiekowania. A to pomaga ludziom stworzyć więź i być blisko. Kolacja daje wielką moc uwodzenia, a śniadaniem można to dopełnić. Wyrażanie miłości przez gotowanie jest o wiele piękniejsze niż słowa – mówi Volodymyr Testardi.
Zaloguj się, aby zostawić komentarz.